Eine Tasse Filterkaffee scheint leicht gebrüht. Man muss lediglich Kaffeepulver und Wasser in die Maschine geben, einen Knopf drücken und das Ergebnis genießen. In jedem Bistro, Café und Restaurant schmeckt das Ergebnis hingegen sehr viel besser als zu Hause. Das liegt nicht nur an den...
So finden Sie die richtige Kaffeemaschine für Ihr Gewerbe
21. März 2014
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Die Vielfalt der auf dem Markt befindlichen Kaffeemaschinen stellt eine Herausforderung bei der Auswahl einer geeigneten Variante für Ihr Gewerbe dar. Um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, werden hier die grundlegenden Arten und ihre jeweiligen Besonderheiten sowie Vor- und Nachteile...
Wie im Italien-Urlaub – der perfekte Espresso für zu Hause
14. März 2014
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Die perfekte Tasse Kaffee ist eng mit der Qualität der Bohnen verknüpft. In Deutschland scheint die Arabica-Bohne ein Garant für höchsten Kaffeegenuss zu sein. Das stimmt nicht ganz. Denn der perfekte Espresso entsteht aus einer Mischung von Robusta und Arabica. Arabica oder Robusta? Im...
Kaffeevollautomaten für die Gastronomie: Worauf sollte man achten?
14. März 2014
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Der Bedarf an hochwertigen Kaffeespezialitäten in der Gastronomie steigt. Kunden erwarten Espresso, Latte Macchiato und Cappuccino auf jeder Speisekarte. Nicht nur große Restaurants profitieren von einem leistungsstarken Kaffeevollautomaten. Die Geräte erleichtern die Bedienung zu...
