Im jamaikanischen Hochland wächst einer der teuersten Kaffees weltweit, der Blue Mountain Coffee. Dieser ist unter den Kenner ein wahrer Hochgenuss. Nur die besten, handverlesenen Kaffeebohnen von den Plantagen der Region kommen hier in die Tüte. Für Gourmets ist es eine Rarität und...
Der Mocca ist eine aus Äthiopien stammende Kaffeesorte, welche sehr kleine Bohnen hat und viel Säure. Die genaue Bedeutung von Mocca ist in den Regionen unterschiedlich. Bei der Zubereitung Mocca handelt es sich um die nicht nur älteste, sondern auch bekannteste Kaffeezubereitungsart. Für...
Schaum: cremig ist besser als fest Gerade diejenigen, die bislang einiges lernten, und versuchten Milch aufzuschäumen, stellen sich noch immer die Frage „Wie schäume ich Milch am Besten auf“, denn vieles muss genau gegenteilig von dem gemacht werden, was bislang gemacht worden ist...
Dolce Gusto: Die verschiedenen Sorten
Die Nescafé Dolce Gusto wurde in einer Zusammenarbeit der Firmen Krups und Nestlé auf den Markt gebracht. Krups liefert das Gerät, die dazu passenden Kapseln sind von der Firma Nestlé. Die Maschine eignet sich gut für Privathaushalte. Derzeit sind folgende Varianten erhältlich: Weiterlesen
