Arabica Kaffee: Der Ursprung liegt in Afrika Die ca. 8 m hohe Kaffeepflanze stammt ursprünglich aus Äthiopien und wird heute hauptsächlich in den Ländern Kolumbien, Brasilien, Guatemala, Mexiko und den übrigen Staaten Zentralamerikas angebaut. Mönche entdeckten die anregende Wirkung...
Kaffeeröstung Die Art der Röstung sowie deren Dauer und die Temperatur während des Röstvorganges bestimmen den späteren Geschmack des Kaffees. So entsteht aus Kaffeebohnen, welche bei sehr hoher Hitze für eine kurze Zeit geröstet wurden, eher bitterer Kaffee, während durch eine längere...
