Espresso Der Espresso kommt aus Mailand. Er wird mit Wasser zubereitet, das mit hohem Druck durch feines Kaffeemehl gepresst wird und ca. 25ml ergibt. So erhält man einen sehr konzentrierten Kaffee auf dem dichter Schaumschicht aufliegt. Er ist in der Konzentration wesentlich höher als...
Als Erfinder der Espressomaschinen gilt der Italiener Luigi Bezzera. Obwohl schon auf der Pariser Weltausstellung 1855 präsentiert, dauerte es doch sechs Jahren bis es die ersten Espressomaschinen zu kaufen gab. Von Italien aus eroberten diese dann den Weltmarkt. Heute sind...
