Koffein ist schon lange dafür bekannt, dass es auf den Körper stimulierend wirkt, das Zentralnervensystem anregt und den Herzschlag beschleunigt; kurz: wach macht. US-Forscher haben in Untersuchungen festgestellt, dass Kaffee bzw. der darin enthaltene Wirkstoff Koffein unter bestimmten...
Ein Herz für Kaffee: Koffein beugt Herzkrankheiten vor
25. Januar 2014
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Lange Zeit stand Kaffee im Verdacht, durch das enthaltene Koffein das Herz zu schwächen. Jetzt beweist eine Metaanalyse, dass es sich hierbei eher um einen hartnäckigen Mythos handelt. Eine tägliche Zufuhr von mindestens 300 Milligramm Koffein kann das Risiko für Herzerkrankungen sogar...
Welches Getränk ist das gesündere – Kaffee oder Tee? Diese Frage beschäftigt neben passionierten Teeliebhabern und überzeugten Kaffeetrinkern seit Jahrzehnten auch die Wissenschaft. Immer wieder tauchen die unterschiedlichsten Studien auf, wonach sowohl das im Kaffee als auch das im...
Der Espresso ist keine besondere Kaffeebohne, sondern eine Zubereitungsart, die ihren Ursprung in Mailand hat. Hier wird heißes Wasser durch sehr fein gemahlenes Kaffeemehl aus sehr dunkel gerösteten Kaffeebohnen, mit hohem Druck gepresst. Dadurch enthält man sehr stark konzentrierten Kaffee...
